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Diététique chinoise

Exposé sur la diététique chinoise et préparation du repas ensemble

· l’appareil digestif selon la MTC,

· description des critères de choix des aliments : vitalité, nature, saveur, couleur, odeur, texture

· Aliments et préparation culinaires qui favorisent en soi l’énergie de la saison

· Choix des techniques de coupe et des modes de cuisson

· Présentation du menu de saison, des recettes qui composent le déjeuner

· Préparation des différents plats en petits groupes (5 à 7 plats)

· Propriétés des aliments utilisés dans le repas du jour

· Comment harmoniser ou renforcer nos fonctions digestives par l’alimentation?

· Do in adapté à la saison

Juste présence:

Faire dialoguer le corps et le souffle pour une juste présence

Un petit exposé sur les 5 mouvements de l’énergie selon la médecine chinoise sera la base de la journée.

Exercices spécifiques pour chaque saison. Comment reconnaître les mouvements énergétiques propres à chaque émotion et les harmoniser par un travail corporel.

Auto-massages sur les méridiens et points d’acupuncture, entrer en résonances, exercices de centrage et d’enracinement pour améliorer notre présence à soi et aux autres (travail sur le hara), relaxation et méditation dans l’énergie de la saison.

Les exercices proposés s’adressent à l’être dans sa globalité, pourront être utilisés selon nos besoins : mal-être physique, perturbations émotionnelles, difficultés relationnelles.